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Mach' Deinen eigenen Wein

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Das Allgäu ist ja nicht unbedingt für Weinbau bekannt - aber gerade hier kann man nächstes Jahr seinen eigenen Wein herstellen, aus der eigenen Rebe!

Die Idee dazu hat der Querkopf und Allgäu-Winzer Armin Gross. Auf seinem Grundstück pflegt Gross ca. 50 Rebstöcke. Aus weinbaurechtlichen Gründen darf er den Wein nicht verkaufen - sonst drohen bis zu drei Jahre Haft. Nachdem er sieben Jahrgänge lang Wein produziert hat und der Wein immer besser geworden ist, möchte er nun die Freude über den eigenen Wein auch andere spüren lassen. Und so geht das mit dem eigenen Wein:

Man pachtet ein winziges Grundstück mit Rebstock für ein Jahr
Es gibt 5 Termine:
Anleitungen zu Rebschnittzwei mal RebpflegeWeinleseWeinbereitung im eigenen, kleinen Gebinde für zuhauseAm Ende hält man seine eigene Flasche Wein in Händen. Ein tolles Erlebnis für jeden Weinfreund.

Auch als Gutschein verschenkbar!

Der Pauschalpreis für Pacht und Schulungen beträgt:

249,00 Euro

(199,00 Euro für Mitglieder des Genusszirkels)

Die An…

Das Allgäu ist eine Genuss-Region

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In gewisser Weise schlummert das Allgäu in einem genuss-mäßigen Dornröschenschlaf. Während sich die Landshauptstadt München einen Namen mit Sternelokalen und mehr gemacht hat, finden wir selbes im nahen Bregenzer Wald. Das Allgäu wird allzu oft reduziert auf einfache, ja primitive Küche - dabei gibt es regionale Spezialitäten die Internationalen Ruf genießen:

Allen voran der Käse (wie zum Beispiel hier in der Alpe Mitterhaus)
Die Milchviehhaltung führt zu Fleisch, Kalbs- und Rindfleisch, welches ich selten besser erlebt habe wie in unserer Metzgerei Endraß.
Die heimischen Biersorten sind zum größten Teil noch nicht von den Internationalen Riesenkonzernen aufgekauft und bieten charakterstarken Genuss - wie zum Beispiel das fabelhafte Zötler Bier.
Wein produziere ich als genuss-verliebter Mensch selber - auch um das Produkt besser zu verstehen. Den darf ich aber nicht verkaufen und ausserdem schmeckt mir auch mal der eine oder andere Wein aus Deutschland (zum Beispiel von meinem Lieblin…